葱油大笔管

将大管均匀切段,底部留小部分不要切段,以保证焯水时造型不凌乱。芦笋削去根部,放入烧开的清水中烫30秒后捞出装盘。大管头部先入水后,用筷子穿起整个身体完整放入开水中,......

  将大管均匀切段,底部留小部分不要切段,以保证焯水时造型不凌乱。芦笋削去根部,放入烧开的清水中烫30秒后捞出装盘。大管头部先入水后,用筷子穿起整个身体完整放入开水中,约3分钟肉变雪白后捞出,放在盘子中间,撒上葱花。

  将蒸鱼豉油和少量清水,1勺白砂糖放入锅中煮开,均匀浇在大管身上。另起油锅,将玉米油加热至冒烟,关火,放入蒜泥炸香,浇在葱花上。接下来就请好好享用这道快手葱油大管吧!

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